سلام نو نوشت: اردور کدو سبز با قارچ یک غذای شیک و مجلسی است که برای درست کردن آن به مواد غذایی زیادی احتیاج ندارید در مدت زمان کوتاهی درست می شود.
مواد لازم:
قارچ ۶ عدد
کدو سبز ۲ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
گرد غوره به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
آبلیمو به مقدار لازم
طرز تهیه:
کدوها را بعد از پوست کندن از وسط به دو نیم كرده و در مقداری روغن كمی تفت دهید ولی نیاز به سرخ شدن نیست.
قارچ خرد شده را در مقداری روغن و آبلیمو كمی سرخ كنید.فلفل دلمه ای را نیز خرد كرده و كمی در روغن تفت دهید تا سبك شود.
سینی فر را چرب كرده و كدوسبز را روی آن قرار دهید و روی كدو سبز مقداری گرد غوره بریزید و بعد قارچ و فلفل دلمه ای را قرار داده و رویش پنیر پیتزا رنده شده بریزید.
ظرف را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا۲۰ دقیقه قرار دهید تا پنیر آب شود سپس اردور را سرو کنید.
